家常石锅拌饭怎么做?

1.先将米饭煮熟，可以用电饭锅或者传统的炊具进行煮制， 保证米饭粒粒分明，不要太稀太硬，然后让它自然晾凉.

2.将蔬菜洗净，切成小块，然后用水焯一下， 直到蔬菜变软为止.

3.肉类处理干净后，切成小丁备用。

4.将葱姜蒜切成末备用。

5.将石锅放置在火上，加入适量的油，然后放入葱姜蒜炒香。

6.加入肉丁，炒熟后放入焯好的蔬菜，边翻炒边加入调料(生抽、盐、糖等)做出味道。

7.放入已经凉透的米饭，翻炒均匀， 继续调味，直至米饭微微慢煎出一些糊香味再出锅即可。

石锅拌饭是哪个国家的美食

“石锅拌饭”又称“石碗拌饭”，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 是朝鲜半岛三大名菜(平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭)之一。