清蒸草鱼的做法是什么?

1. 先处理好草鱼，将草鱼清洗干净，去掉内脏，刮掉鱼鳞，切成两段。

2. 将切好的草鱼鱼皮切数刀，这样可以让草鱼更容易入味。

3. 将草鱼放入盘中，加入少许盐和料酒，码几片姜在上面，蒸锅里倒入适量的水，开火蒸15分钟。

4. 在草鱼上撒上洗净的葱花和香菜末。

5. 最后淋上适量的生抽，然后继续蒸5分钟即可。

清蒸草鱼块要几分钟

第1步、新鲜草鱼收拾干净，切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可。

第2步、鱼肉切段，捻少许底盐、料酒、葱姜。

第3步、放入电饭煲中(因在店中，只有电饭煲)蒸10分钟。